👨🍳 蔡技食品由張協盛先生創立，承襲太太娘家三代的「蔡家技術」，以基隆漁港的海產為靈感，研發出全台首創的「海味夾心手工蛋捲」，並堅持「吃營養、吃健康、不吃負擔」的理念，讓每一口都吃得到真實與情感。
今天，我們與基隆市榮譽指導員協進會的夥伴們一同前往七堵，拜訪榮獲多項伴手禮大獎的在地品牌——蔡技食品，深入了解他們如何透過SBIR計畫，將傳統海味轉化為創新能量！
🏆 從礦工子弟的童年記憶，到今日的食品創新者，蔡技食品的故事，是基隆產業轉型的縮影，也是SBIR支持在地創業的最佳見證。
#基隆市SBIR #地方創新 #蔡技食品 #海味蛋捲 #基隆七堵 #產業升級 #永續製造 #榮譽指導員協進會 #在地品牌 #基隆好味道
